Unser Sortiment

FISCHMANUFAKTUR

Der Name Castell steht seit Jahrhunderten für hochwertige und erlesene Produkte

MARKT RETTENBACH im ALLGÄU

ALPENLAND ANGELPARK

Genießen Sie die unberührte Natur

Qualität mit Tradition

CASTELL KOCHEQUIPMENT

Hochwertige Messer und Accessoires

Oberstdorf im Allgäu

HAUS CASTELL

Entdecken Sie die perfekte Symbiose aus Charme und Komfort

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WEIN UND GETRÄNKE

Hier finden Sie den perfekten Wein zu unseren Delikatessen

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CASTELL SELECT

CASTELL DELIKATESSEN

GRÄFLICH CASTELL'SCHE

GRÄFLICH CASTELL'SCHE DELIKATESSEN RÄUCHER-MANUFAKTUR UND FISCHHANDEL

Die exklusiven Produkte der Gräflich Castell'schen Delikatessen GmbH überzeugen durch beste Qualität und ihre ökologische Herstellung. Der Name Castell steht seit Jahrhunderten für hochwertige und erlesene Produkte. Dieser Anspruch spiegelt sich in den Delikatessen unseres Hauses wieder.

Seit über 75 Jahren werden inmitten der reinen Natur der Allgäuer Alpenlandschaft nachhaltig Fische gezüchtet, verarbeitet und geräuchert. Ihr einzigartiger Geschmack wird seit jeher von Feinschmeckern besonders geschätzt.

AUSTRALISCHER MARRON

AUSTRALISCHER MARRON

Marron-Krebse bieten das beste Fleisch-Schalen-Verhältnis aller Süßwasserkrebse (bis zu 42 %).

Der Marron-Krebs ist der drittgrößte Süßwasserkrebs der Welt. Weder die größte noch die zweitgrößte Art ist im Handel erhältlich, und damit ist Der Marron der größte kommerziell angebotene Süßwasserkrebs der Welt!

GRÄFLICH CASTELL'SCHE FISCHZUCHT

ALPENLAND SAIBLING

Das besonders edle Fleisch des Saiblings macht diesen Süßwasserfisch zu einer begehrten Delikatesse. Mit seinem hochwertigen Eiweiß ist er ein genussvoller Bestandteil einer gesunden Ernährung.

Der Fisch wächst im kalten Quellwasser der Alpen langsam heran. Gourmets wissen: ein Zeichen für höchste Qualität.

CASTELL SELECT TUNFISCH

PREMIUM TUNA

Castell Premium Tunfsch kaltgeräuchert - eine erlesene Spezialität.

Unser Premium Thunfisch kommt aus dem Indischen Ozean, wo er optimale Lebensbedingungen vor findet. Im azurblauen Wasser vor Mauritius und den Malediven wird er von den einheimischen Fischern traditionell von Hand geangelt – so wird dafür gesorgt, dass andere Meeresbewohner wie Schildkröten und Delphine geschont werden.

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